Уникальное пространство Novikov School — это крупнейший гастрономический образовательный проект в стране. В стенах Novikov School разместились современная кулинарная школа для всех уровней подготовки (от начинающих до профессионалов), где преподают ведущие шеф-повара России и мира, школа ресторанного менеджмента и уютное кафе. Комплексный проект, реализованный в сотрудничестве с GretaProject, состоял из трёх основных этапов: главное пространство кулинарной школы, кондитерский зал и бизнес школа.
Информация
Заказчик
Novikov group
Старт проекта
01.07.2016
Срок выполнения
4 месяца
Город
Москва
Категория
resto
Несмотря на оборудованную по последнему слову техники зону кухни, интерьер центрального зала напоминает скорее уютную гостиную, нежели профессиональный кулинарный цех. Тёплый и мягкий свет, большая люстра из белых «половников», мягкие диваны в оконных нишах, деревянный пол и лепнина на стенах настраивают на долгие, наполненные вкусом и разговорами обеды и ужины.
Четыре современных зала школы (центральный - для мастер-классов и авторских ужинов, любительский – для новичков, профессиональный – для профессиональных поваров и кондитерский – специально для специалистов по сладостям) предоставляют уникальную возможность одновременного участия в процессе приготовления вплоть до 80-ти человек. Благодаря системе раздвижных перегородок, пространство может трансформироваться, чтобы создать идеальные условия и комфортную обстановку для каждого мероприятия.
Орнамент пола в любительском зале и роспись на стенах в стиле кулинарного скетча создают задорное, творческое настроение, которое поможет каждому найти собственную «поварскую» жилку. Белые стены и доминирование нержавеющей стали в оформлении интерьера кухни для профессионалов создают строгую атмосферу, вполне соответствующую проводимым здесь занятиям. Зал школы менеджмента, оборудованный проектором и отдельным гардеробом, легко адаптируется под мероприятие любого формата: от конференции и презентации нового продукта, до стратегической сессии или тимбилдинга. Все залы объединяет аппетитный элемент – глубокий винный оттенок, ставший основным цветом фасада всех кухонь, а также акцентом в элементах айдентики.