Очень «архитектурный» интерьер, при этом уютный, насыщенный деталями и фактурами.
В интерьере с трепетом сохранены аутентичная историческая кладка, арки в кирпичной стене и оригинальные своды Монье, а дополнительно использованы простые материалы – натуральное дерево, черный глянцевый металл, белая штукатурка. За счет сочетания старых и новых фактур формируется простое и чистое пространство.
Основой для концепции интерьера стала кухня будущего ресторана – мясная, простая, брутальная. Поэтому центральным элементом, заметным со всех точек интерьера и даже с улицы, стала просторная камера вызревания мяса. Камера абсолютна уникальна, разработана лучшими инженерами и собрана вручную. Воздух, температура, влажность – микроклимат внутри строго соответствует технологии. Задняя стенка собрана из розовой гималайской соли.
Информация
Заказчик
Novikov Group
Старт проекта
15.12.2016
Срок выполнения
6 месяцев
Город
Москва
Категория
resto
Композиционно-организованная свобода. При создании планировки и зонировании пространства решено было обратиться к теории супрематизма, перенося основные принципы теории с холста в трехмерное пространство. «…Простейшие геометрические формы (круг, квадрат, прямоугольник), окрашенные в локальные цвета, стали отражением нового миропорядка, названного Казимиром Малевичем супрематизмом. Пространство супрематического мира лишилось традиционных ориентиров: «верх – низ», «право - лево»; все элементы пребывают в свободном парении. Веря в планетарное значение нового искусства, художник видел своей целью переустройство мира и общества, воспитание нового универсального человека, владеющего тайнами мироздания».
Взяв за основу «преобразовательный пафос авангарда», и используя простейшие геометрические формы, была разработана многослойная планировка: в черный квадрат потолка основного зала вписан белый круг, а вся композиция «нанизана» на центральную ось пространства: от комнаты вызревания (куб), до перехода в ресторан Барашка (прямоугольник). Ось поддерживает расстановка столов по центру и ритм черных светильников. Малые круги трех столов так же поддерживают ось.
Создавая «свободное парение» удалость добиться противоположного эффекта – сформировать абсолютно структурированное пространство, цельное, точное и функциональное.